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袋氷 ~流通温度管理のために~


先週、梅雨が明け、、、
本格的な夏がやってきました。


夏になって、と~っても忙しくなるのが、
『氷の袋詰め』作業!

20120723_1.jpg

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20120723_2.jpg



わたしたちはこだわりをもって、
商品をお届けしたいと考えています。

…だから、商品に直接「氷」を詰め込むのでは無く、
一つ一つの発泡スチロールの箱に『袋氷』
入れていきます。

20120723_4.jpg

どうして・・・・・・・・・・?
箱内の全体を冷やすために。

□商品に、直接氷が触れないように。
□解けた氷の水が商品に触れる事が無いように。



そして、この暑さ。。。。。。。。

必然的に、『袋氷』の量も増えます。
冬場に比べて、約1.3から1.4倍も増量します。



3機ある製氷機もフル回転・・・・・・でも、
足りません。

20120723_5.jpg

商品の出荷の少ない時間帯に、氷を溜め込み、
冷凍庫で保管もします。

とても、手間の掛かる作業です。


でも、我々は手間を惜しみません。。
良い商品のために・・・・
安全・安心のために・・・。




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2012.07.23 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記

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